brauen:start
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* 10 brix vor kochen | * 10 brix vor kochen | ||
* 13 liter würze | * 13 liter würze | ||
+ | * Gärung war nach 2 Tagen +/- vorbei. Nach 2 Tagen start dry hopping (direkt in nylonsocken.) | ||
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- | * Gärung war nach 4 Stunden heftig und nach 2 Tagen abrupt vorbei. Am Folgetag (also 3.5 Tage nach ansetzten) in Flaschen abgefüllt. | + | * 5 Tage nach ansetzten in Flaschen abgefüllt. |
* Karbonisierung 4g CO2 / l. Beim Einfüllen von Zuckerwasser wurde tendenziell eher 3.5 ml anstatt 4 ml verwendet. | * Karbonisierung 4g CO2 / l. Beim Einfüllen von Zuckerwasser wurde tendenziell eher 3.5 ml anstatt 4 ml verwendet. | ||
- | * Nach 2 Tagen war 1 Flasche zersprungen. Ich habe eine weiter Flasche geöffnet, um den Druck zu prüfen. Diese hatte nur mässig Druck (wie erwartet, da nur 4 g CO2 / l und etwas weniger Zuckerwasser) Vermutlich hatte die Flasche bereits einen Defekt. | ||
* keine weiteren Probleme mehr mit der Karbonisierung. Die Kohlensäure ist gut. | * keine weiteren Probleme mehr mit der Karbonisierung. Die Kohlensäure ist gut. | ||
* Geschmack sehr gut | * Geschmack sehr gut |
brauen/start.txt · Last modified: 2022/07/26 18:58 by admin