brauen:start
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| brauen:start [2022/07/24 12:16] – [Pfeuti Punk IPA new (1ter Versuch)] admin | brauen:start [2022/07/26 18:58] (current) – [Pfeuti Punk IPA new (1ter Versuch)] admin | ||
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| * Für Wasser bei Einmaischen muss ein zusätzlicher Kochtopf her. So kann man alles in den Töpfen zubereiten. | * Für Wasser bei Einmaischen muss ein zusätzlicher Kochtopf her. So kann man alles in den Töpfen zubereiten. | ||
| * 10 brix vor kochen | * 10 brix vor kochen | ||
| - | * 16 liter würze | + | * 13 liter würze |
| + | * Gärung war nach 2 Tagen +/- vorbei. Nach 2 Tagen start dry hopping (direkt in nylonsocken.) | ||
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| - | * Gärung war nach 4 Stunden heftig und nach 2 Tagen abrupt vorbei. Am Folgetag (also 3.5 Tage nach ansetzten) in Flaschen abgefüllt. | + | * 5 Tage nach ansetzten in Flaschen abgefüllt. |
| * Karbonisierung 4g CO2 / l. Beim Einfüllen von Zuckerwasser wurde tendenziell eher 3.5 ml anstatt 4 ml verwendet. | * Karbonisierung 4g CO2 / l. Beim Einfüllen von Zuckerwasser wurde tendenziell eher 3.5 ml anstatt 4 ml verwendet. | ||
| - | * Nach 2 Tagen war 1 Flasche zersprungen. Ich habe eine weiter Flasche geöffnet, um den Druck zu prüfen. Diese hatte nur mässig Druck (wie erwartet, da nur 4 g CO2 / l und etwas weniger Zuckerwasser) Vermutlich hatte die Flasche bereits einen Defekt. | ||
| * keine weiteren Probleme mehr mit der Karbonisierung. Die Kohlensäure ist gut. | * keine weiteren Probleme mehr mit der Karbonisierung. Die Kohlensäure ist gut. | ||
| * Geschmack sehr gut | * Geschmack sehr gut | ||
brauen/start.1658664961.txt.gz · Last modified: 2022/07/24 12:16 by admin